?什么是公共營養師

公共營養師是適應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業技能等級認定，具備相應技能等級水平，從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。

營養師是適應社會健康的需求而產生的。綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。

公共營養師通過學習營養學基礎知識、各類食物營養、各類人群營養、食譜編制、食品安全、醫學基礎、慢病指導等一系列與“食”相關的問題，進而應用到我們的日常生活當中。?

?公共營養師的重要性

國家統計局數據顯示：目前我國營養師嚴重不足，而崗位需求至少達400萬人。而我國目前職業的營養師只有10萬人，營養師這一職業缺口很大。證書價值高

根據《國務院關于取消一批職業資格許可和認定事項的決定（國發 〔2016〕68號）》，公共營養師自2016年12月8日取消。 

隨著我國的發展，以及對《“健康中國2030”規劃綱要》通知的認真落實， 專業的營養師人才嚴重缺乏，國家于2020年恢復了公共營養師認證。

?公共營養師幾大優勢

● 申請補貼

根據國家職業技能提升相關政策和 《廣東省職業技能提升培訓補貼申領管理辦法》（粵人社規〔2019〕43號），符合條件的各類勞動者取得相應證書，按規定可申領職業培訓補貼（政策如有變化，以最新政策為準）

● 政策支持

·《“健康中國2030“規劃綱要》中明確表示：要將健康教育納入國民教育體系，制定實施國民營養計劃，開展食物營養功能評價研究，建立健全居民營養檢測制度。

· 《中華人民共和國營養條例》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均要配備營養師，公共營養師將強制準入。

·《國民營養計劃（2017－2030年）》指出“將營養融入所有健康政策，提高國民營養健康水平。

·  三部委聯合推進公共營養師培養。2020年9月1日印發《推進實施健康中國行動2020年工作計劃的通知》要求衛健委、人社部、教育部推進公共營養師的培訓。?

● 市場專業人才缺口大

現在隨著生活質量和生活節奏的提高，大家開始越來越在意自己的身體狀況.也有越來越多人在亞健康狀態. 未來公共營養師的人才缺口高達400萬人，不得不說公共營養師將是一個非常好的選擇。?

● 證書含金量高

公共營養師職業技能等級證書在技能人才評價證書全國聯網查詢平臺和廣東省人社廳官網皆可查詢。

● 就業范圍廣

能勝任在各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構和各類餐飲業及食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位的公共食堂從事膳食營養的評價、管理和指導工作，以及營養食品教學、科研、食品衛生監督和檢測、營養咨詢等方面的工作。

● 掌握健康知識

幫助自己和家人改善身體，可以學習實用的營養學知識，為自己和家人做營養管理，可以學會正確的保養自己，保養家人的方法。

其次可以通過食療來調理家人的身體，孩子從小的營養很重要，學會營養學對孩子的成長有很大幫助，對家里老人的身體調理也會有很大幫助。另外還有孕期，哺乳期等特殊時期的營養保健。

?公共營養師培訓對象

醫院、學校、機關、高級營養顧問、賓館餐飲、醫療衛生、健身會所、美容院、家政公司、院校、幼兒園、機關單位、民航、鐵路、醫院、養老院、保健品公司、醫藥公司、快餐公司、各類食品、飲料公司等與營養有關的工作從業人員。

?公共營養師申報條件

●依據國家職業標準，報考公共營養師三級（高級工）需要具備以下條件之一

(1)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業或相關工作2年(含)以上經本職業三級/高級工正規培訓達到規定學時數，并取得結業證書。

(2)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

(3)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)，并具有高級技工學校、技師學院畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)，并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

(4)具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

(5)具有大專及以上非相關專業畢業證書，累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。

(6)具有大專及以上非相關專業畢業證書，經本職業三級/高級工正規培訓達到規定學時數，并取得結業證書。

?培訓內容

以營養學基礎，食物營養基礎，膳食營養指導，不同人群的營養，慢性病營養調理，食品安全基礎，營養調查與評價，烹飪對食品營養和安全的影響，營養配餐與食譜編制，社區營養教育和管理等為主要的培訓內容